ভিটামিন বি২
ভূমিকা
ভিটামিন বি২, যা রাইবোফ্লাভিন নামেও পরিচিত, এটি একটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন যা মানবদেহ নিজে থেকে সংশ্লেষণ করতে পারে না এবং খাদ্যের মাধ্যমে সরবরাহ করতে হয়। এটি মানবদেহের স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা এবং বিপাক বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। ভিটামিন বি২ কোষের স্বাভাবিক বৃদ্ধিতে অংশগ্রহণ করে, ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে, নখ এবং চুলকে শক্তিশালী করে এবং কোএনজাইমের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি কার্বন, জলীয় যৌগ, প্রোটিন এবং চর্বিযুক্ত পুষ্টির সংশ্লেষণ এবং বিপাকে অংশগ্রহণ করে এবং লোহিত রক্তকণিকার গঠন এবং আয়রন পরিবহনে অংশগ্রহণ করে, যা প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটি আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতার চিকিৎসা করে এবং এর একটি নির্দিষ্ট অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ প্রভাবও রয়েছে।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
হলুদ থেকে কমলা-হলুদ স্ফটিক পাউডার, সামান্য দুর্গন্ধযুক্ত এবং সামান্য তিক্ত। গলনাঙ্ক 280℃ (পচন)। ক্ষারীয় দ্রবণ এবং সোডিয়াম ক্লোরাইড দ্রবণে সহজে দ্রবণীয়, পানিতে সামান্য দ্রবণীয়, ইথানলে সামান্য দ্রবণীয়.জলীয় দ্রবণটি হলুদ-সবুজ, এবং স্যাচুরেটেড জলীয় দ্রবণটি নিরপেক্ষ। এর তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অ্যাসিড প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো। ক্ষারীয় দ্রবণে বা অতিবেগুনী বিকিরণের সংস্পর্শে এটি সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং এটি হ্রাসকারী এজেন্টদের জন্যও অস্থির।
শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা এবং প্রভাব
ভিটামিন বি২ (রাইবোফ্লাভিন) একটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন, যা হজম এবং শোষণ করা সহজ। শরীরের চাহিদা অনুসারে নিঃসৃত পরিমাণ বৃদ্ধি বা হ্রাস পায় এবং প্রোটিন ক্ষয়ের মাত্রার সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারে; এটি শরীরে জমা হয় না, তাই প্রায়শই এটি খাদ্য বা পুষ্টিকর সম্পূরকগুলির সাথে পরিপূরক করা হয়। ভিটামিন বি১ এর বিপরীতে, ভিটামিন বি২ তাপ-প্রতিরোধী, অ্যাসিড-প্রতিরোধী এবং জারণ-প্রতিরোধী। ক্লিনিক্যালি, ভিটামিন বি২ ট্যাবলেট ভিটামিন বি২ এর অভাব প্রতিরোধ এবং চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়।.






