ভিটামিন বি৬
ভূমিকা
মানবদেহে ভিটামিন B6 দ্রুত পাইরিডক্সালডিহাইড ফসফেটে রূপান্তরিত হয়। এই যৌগটি অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এটি ডিকারবক্সিলেস, ট্রান্সামিনেজ, ক্যানাইন ইউরেজ, ডিমিনেজ এবং ডিসালফিউরাইজেশন হাইড্রেজের একটি কোএনজাইম। এটি কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট বিপাক, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ এবং লাল ডিম উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় একটি কোএনজাইম।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
অ্যাসিডিক দ্রবণে এর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল এবং আরও স্থিতিশীল। সেট। যদি এটি নিরপেক্ষ এবং ক্ষারীয় পরিস্থিতিতে আলো বা জারক পদার্থ দ্বারা প্রভাবিত হয়, তবে এটি তার কার্যক্ষমতা হারাবে।
শারীরবৃত্তীয় ফাংশন
ভিটামিন বি৬ হল ট্রান্সমিনেজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ডিকারবক্সিলেজের একটি কোএনজাইম, যা কোষের বৃদ্ধির জন্য অ্যামিনো অ্যাসিডের শোষণ এবং প্রোটিন সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করে। শরীরের বিভিন্ন বিপাকক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে।
