মঙ্ক ফলের নির্যাস
ভূমিকা
Siraitiagrosvenorii(Swingle)C.Jeffery] হল Cucurbitacease গণের একটি লতা গাছ, যা মূলত Guilin, Guangxi তে উৎপাদিত হয় এবং Yunnan, Guizhou, Guangdong, Hunan এবং অন্যান্য স্থানেও বিতরণ করা হয়। পাকা Luohan ফলের স্বাদ অত্যন্ত মিষ্টি, যা মূলত hulu-টাইপ টেট্রাসাইক্লিক ট্রাইটারপিন স্যাপোনিন সমৃদ্ধ, যার মধ্যে Luohan ফলের স্যাপোনিন V হল প্রধান মিষ্টি উপাদান, এবং শুষ্ক ওজনের পরিমাণ 1.6% পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। বর্তমানে, একটি আদর্শ কম-ক্যালোরি প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে, Luohan ফল থেকে নিষ্কাশিত Luohan ফলের গ্লাইকোসাইড পানীয় এবং খাদ্য সংযোজন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।
ব্যবহার
লুওহান ফল লুওহান ফল সমৃদ্ধ, যা সুক্রোজের চেয়ে 300 গুণ বেশি মিষ্টি, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে এবং ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে; এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা বার্ধক্য বিরোধী, ক্যান্সার বিরোধী এবং ত্বকের সৌন্দর্যের প্রভাব ফেলে; এটি রক্তের লিপিড কমাতে এবং রাসায়নিক চর্বি কমাতে সাহায্য করে, যা উচ্চ চর্বির চিকিৎসায় সহায়তা করতে পারে। রক্তাল্পতা, স্থূলকায় ব্যক্তিদের ভাবমূর্তি উন্নত করে। এটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যসেবা পণ্য, শিশু খাদ্য, ফুলে ওঠা খাবার, মশলা, মধ্যবয়সী এবং বয়স্কদের খাবার, কঠিন পানীয়, পেস্ট্রি, ঠান্ডা খাবার, সুবিধাজনক খাবার, তাৎক্ষণিক খাবার ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
