ইনোসিটল
সংক্ষেপে পরিচয় করিয়ে দিন
ইনোসিটল, যা সাইক্লোহেক্সানল, হেক্সাহাইড্রোক্সিসাইক্লোহেক্সেন, সাইক্লোহেক্সিলিটল, মাংস পেশী শর্করা এবং নন-স্পিন ইনোসিটল নামেও পরিচিত, বি ভিটামিনগুলির মধ্যে একটির অন্তর্গত। হাইড্রোক্সিল গ্রুপের আপেক্ষিক বলয় সমতলের ভিন্ন অভিমুখের কারণে, মোট 9টি আইসোমার রয়েছে, যার মধ্যে 7টি নন-স্পিন এবং 2টি স্পিন (লেভোরোট এবং ডেক্সট্রোস)। এটি সমস্ত জৈবিক টিস্যুতে মুক্ত বা সম্মিলিত আকারে বিদ্যমান। এটি প্রাণী এবং উদ্ভিদ কোষে একটি সাধারণ উপাদান। এটি পরিপাকতন্ত্রের অণুজীব দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে এবং শরীরে শর্করা এবং লিপিডের বিপাকক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
সাদা স্ফটিক বা স্ফটিকের মতো গুঁড়ো, গন্ধহীন এবং মিষ্টি। আপেক্ষিক ঘনত্ব 1.752, 1.524, গলনাঙ্ক 225~227℃, 218℃, স্ফুটনাঙ্ক 319℃। পানিতে দ্রবণীয়, ইথানল, হিমবাহ অ্যাসিটিক অ্যাসিড, ইথিলিন গ্লাইকল এবং গ্লিসারিনে সামান্য দ্রবণীয়, ইথার, অ্যাসিটোন এবং ক্লোরোফর্মে অদ্রবণীয়। এটি বাতাসে স্থিতিশীল, তাপ, শক্তিশালী অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধী, কিন্তু আর্দ্রতা শোষণ করা সহজ।
ব্যবহার
খাদ্য বর্ধক হিসেবে, এটি ভিটামিন বি১ এর মতোই প্রভাব ফেলে। এটি কোষের বিপাককে উৎসাহিত করতে পারে, কোষের পুষ্টি উন্নত করতে পারে, বিকাশকে উৎসাহিত করতে পারে, ক্ষুধা বাড়াতে পারে এবং শারীরিক শক্তি পুনরুদ্ধার করতে পারে। এবং এটি লিভারে চর্বি জমা হওয়া রোধ করতে পারে, হৃদপিণ্ডে অতিরিক্ত চর্বি অপসারণকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং কোলিনের সাথে একটি সিনারজিস্টিক লাইপোটিক প্রভাব ফেলতে পারে, তাই এটি লিভারের চর্বি প্রতিরোধ এবং সিরোসিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
